Le sorgho est une céréale sans gluten, nourrissant et contenant une faible dose en glucides (10 %). Ce qui fait de lui un aliment pour les diabétiques. Il entre dans la préparation de plusieurs mets dont la bouillie. Aklui sorgho de OSPRA constitué de granulés de farine de sorgho et permet de préparer de la bouillie à consommer de préférence les matins et/ou les soirs. Il disponible sur le marché en bouteilles plastiques de 0,5 litre, 1 litre et 1,5 litre.
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